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Sapori e ricette dei prodotti tipici della Campania

  • Torta alle noci, la ricetta semplice da fare a casa

    Quale potrebbe essere un dessert saporito e sfizioso con le noci? Ecco una ricetta molto semplice che chiunque può preparare a casa propria.

    Noci

    Per la torta alle noci ci vogliono i seguenti ingredienti: 180 grammi di noci tritate, 180 grammi di farina 00, 250 grammi di zucchero, 180 grammi di burro, 5 uova intere, la buccia di un limone grattugiata, un pizzico di vaniglia, una bustina di lievito vanigliato.

    Per prima cosa si lavora il burro con lo zucchero, amalgamandoli insieme. In un secondo momento si aggiungono le uova e - continuando ad amalgamare - la farina e le noci. Infine si aggiungono il lievito, la vaniglia e il limone.

    Per la cottura è meglio ricorrere a una teglia apribile. La cottura deve avvenire a 180° C, per poco più di mezz'ora - controllate la cottura con uno stuzzicadenti lungo, quando lo estrarrete pulito, vuol dire che il dolce è pronto.

    Questo dessert è l'ideale per la colazione, perché è un po' calorico ma è anche soddisfacente. Tuttavia può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, come a fine pasto o per merenda. Provate a pasteggiare con un liquorino alla frutta a fine pasto - come il limoncello ma anche qualcosa di alternativo come il finocchietto selvatico o l'alloro, ma anche il nocino. Ma ricordate che è perfetto anche con il caffè.

  • Vendita noci, cosa c'è da sapere

    La vendita noci presuppone la conoscenza di alcune caratteristiche di questa frutta secca: ecco quali sono i valori nutrizionali e quali benefici le noci possono apportare al nostro organismo.

    Vendita noci

    La noce è un frutto delizioso, ma cosa c'è da sapere su esso prima della vendita noci? Innanzi tutto che si tratta di frutta secca molto calorica, le calorie ammontano a 607 per ogni etto. È per lo più dovuto alla presenza di grassi e carboidrati. I grassi sono per lo più monoinsaturi e polinsaturi, mentre sono contenuti una buona quantità di zuccheri e fibre. E queste ultime sono sempre ottime per regolare il funzionamento dell'intestino.

    Tra le altre sostanze contenute nelle noci vanno ricordate il sodio, il potassio, il ferro, il calcio, il magnesio, alcune vitamine del gruppo B. Ma c'è anche vitamina A, vitamina C e vitamina D. È contenuto inoltre acido folico, la cui assunzione è particolarmente indicata per le donne in gravidanza - ma senza esagerare, ricordiamolo.

    Le noci costituiscono quindi uno snack naturale, sano e nutriente, anche se tuttavia non bisogna esagerare con la quantità assunta per via delle calorie. In molte regioni d'Italia, vengono consumate sia all'inizio che alla fine dei pasti, per il loro gusto dolce ma non stucchevole e perché non riempiono troppo e lasciano lo stomaco leggero, non troppo appesantito.

  • Funghi porcini, prezzo e dettagli

    Funghi porcini prezzo e come fare: ecco come capire se si stanno acquistando online dei prodotti di qualità.

    Funghi porcini prezzo

    Da che cosa dipende il prezzo dei funghi porcini? Come sempre, in economia, è valida la legge della domanda e dell'offerta. Quindi se la raccolta va bene, se i funghi porcini sono in abbondanza, significa che il prezzo potrebbe basso rispetto ad altri anni. Anche se ci potrebbe essere un'altra variabile in gioco: la richiesta. Cioè se la richiesta supera comunque la raccolta, il prezzo dei porcini sale.

    Il prezzo dei funghi porcini, quindi, è relativo quindi. Di solito troverete funghi da acquistare in diverse tipologie o meglio in diversi "stati". Ci sono naturalmente i funghi porcini freschi, ma ci sono anche i porcini surgelati e i porcini secchi. Tutti possono essere utili in cucina per differenti preparazione e in diversi periodi dell'anno.

    I funghi porcini secchi, per esempio, sono perfetti se si vuole preparare un risotto ai funghi fuori stagione. Così come i funghi surgelati possono entrare in diverse preparazioni, come le carni e verdure in umido. Naturalmente, è sempre preferibile il prodotto fresco - quando la stagione lo consente - per via dei valori nutrizionali che, in questo modo, restano al cento per cento inalterati. Come godersi quindi un frutto della terra sano e buono.

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