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Pasta artigianale

La pasta artigianale di Teano è trafilata al bronzo con essiccazione lenta a bassa temperatura. Viene ottenuta impastando la migliore semola di prima estrazione con acqua delle sorgenti del monte di Roccamonfina e seguendo le migliori tradizioni dei Maestri Pastai di Gragnano. Questo le dona un sapore tenace e consistente. Rappresenta l'arte e il gusto di una grande pasta artigianale. Il risultato è racchiuso nel sapore e nel profumo intenso che emana. Ruvida sia al tatto che alla vista, inebria i sensi.

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