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castagne

  • Castagne e Halloween, dolcetto o dolcetto?

    Castagne fresche e Halloween costituiscono un interessante binomio: ecco come realizzare dei dolcetti semplici per i vostri bambini.

    Castagne fresche

    Tra le idee di ricette che uniscano castagne fresche e Halloween, ce ne possono essere di varia difficoltà. La prima può essere davvero semplice e immediata. Prevede la trasformazione delle castagne in caldarroste e di ricoprire queste ultime con del cioccolato. Le opzioni sono fondamentalmente due: o si prepara una glassa al cioccolato - e quindi con lo zucchero - oppure si scioglie del cioccolato secondo le preferenze - fondente, al latte o, in ultima analisi il surrogato - in un pentolino a bagnomaria. In quest’ultimo caso è bene stare attenti che neppure una goccia d’acqua cada nel cioccolato mentre si scioglie o il risultato sarà rovinato.

    Per una ricetta più complessa, si può pensare di preparate una torta - magari una crostata alla zucca. All’interno del fondo in pastafrolla, cuocete della zucca arancione a cubetti con abbondante zucchero. Ricoprite tutto con gelatina e decorate con caldarroste preparate prima di iniziare (in modo che siano fredde). Disponetele a forma di Jack o’Lantern: i vostri bimbi ne saranno pazzi.

    Infine, un altro modo simpatico per coniugare castagne fresche e Halloween è dedicato ai più grandi. Preparate un piccolo aperitivo per gli amici. Qualcosa di semplice ed estemporaneo: vino rosso e corposo, mandarini, noci, tarallini (meglio piccanti se vi piacciono), pinoli e caldarroste calde. Un po’ di chiacchiere e della buona musica di sottofondo o un film faranno il resto.

  • Sagra Castagna, il programma dell’ultima settimana

    Ultimo spumeggiante appuntamento con la 42esima edizione della Sagra della Castagna e del Fungo Porcino di Roccamonfina.

    Vendita castagne

    Tutte le cose belle sono destinate a finire prima o poi. E anche la Sagra della Castagna e del Fungo Porcino di Roccamonfina - che si è tenuta nel corso dell’intero mese di ottobre - saluta tutti e dà l’arrivederci all’anno prossimo, poco dopo la raccolta della tempestiva e quindi all’inizio dell’autunno. Ma intanto questo fine settimana ci saranno le due ultime giornate di questa favolosa 42esima edizione.

    Come sempre, il programma si snoda sabato e domenica a partire dalle 10 del mattino con degustazioni di prodotti tipici, show cooking, mercatini, antiquariato, visite guidate, escursioni, mostre, spettacoli, concerti, artisti di strada e animazione per bambini. Non mancherà la vendita castagne. Inoltre sabato 27 ottobre, alle ore 20, direttamente dal concerto del Primo Maggio a Roma, è previsto lo spettacolo di musica popolare di Enrico Capuano e la Tammurriata Rock.

    Il clou è però atteso per il 28 ottobre. Si tenterà di battere il Guinness World Record con il vrollaro più grande del mondo - tanto che è prevista anche una diretta televisiva. A seguire, alle 20, ci sarà lo spettacolo musicale Figli delle Stelle, mentre alle 22 calerà il sipario sulla Sagra della Castagna con lo spettacolo del comico Maurizio Mattioli.

  • Sagra della Castagna, attività della terza settimana

    Nuovi appuntamenti con la Sagra della Castagna e del Fungo Porcino di Roccamonfina.

    Vendita castagne

    Un altro fine settimana all’insegna del buon cibo e del divertimento con la Sagra della Castagna e del Fungo Porcino di Roccamonfina. Sabato 20 e domenica 21 ottobre, a partire dalle 10, un ricco programma si snoderà tra stand e attività interessanti e istruttive, come degustazioni di prodotti tipici, show cooking, mercatini, antiquariato, visite guidate, escursioni, mostre, spettacoli, concerti, artisti di strada e animazione per bambini. E naturalmente ci sarà la vendita castagne.

    Alle 17,30 del 20 ottobre in particolare si terrà la premiazione del premio internazionale di letteratura “Premio Rocca”, seguita dal concerto musicale del Trio Jazz Bossa. Alle 20 è previsto il concerto di Mirko e l’Ottava Nota, mentre alle 22 ci sarà l’esibizione dell’amato comico partenopeo Giobbe Covatta.

    Il 21 ottobre alle 17,30 ci sarà lo show cooking dal titolo “Prima l’ovulo o il porcino?”, un viaggio sensoriale con lo chef narrante Emilio Pompeo e il Maestro Brandi. Alle 20 invece è previsto lo spettacolo dell’orchestra Real Band Show, seguita alle 22 dal concerto-spettacolo del comico Federico Salvatore. Sarà un fine settimana divertentissimo per grandi e piccini e si potrà cogliere l’occasione di visitare un territorio pieno di storia, natura, cultura e tradizioni popolari. E - perché no? - fare incetta di ottime castagne locali grazie alla vendita castagne.

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