Prodotti tipici

Prodotti tipici Campani

I prodotti tipici campani proposti arrivano in tavola direttamente da piccoli e medi produttori locali, accuratamente selezionati durante un lungo viaggio di ricerca in tutta la Regione Campania.
Nel viaggio tra le pagine di saporedicastagne.com potrai conoscere e riscoprire la bontà e l’unicità della pasta artigianale di Teano, della mozzarella prodotta con latte di bufala campana, del pane casareccio, dai migliori oli extravergine d'oliva di produzione propria, da formaggi e salumi, e da tanti altri prodotti tipici campani.

Storia

La Campania può vantare una delle tradizioni culinarie più antiche, oltre che più ricche, dell'intero panorama gastronomico mondiale. Terra rinomata fin dall'antichità, giustamente riconosciuto dai: Greci e Romani che riconoscevano la superiorità dei vini e la purezza dell'olio di oliva provenienti dalla "Campania Felix".
Oggi finalmente, grazie ad una nuova consapevolezza dei consumatori sull'importanza di una corretta e sana alimentazione, unita ad un rinnovato interesse per le tradizioni della propria terra ed alla maturata attenzione ai temi della sicurezza alimentare e della salvaguardia ambientale, questo patrimonio è tornato alla ribalta.
I prodotti alimentari tradizionali, rimasti nel ricordo e nella cultura di una ristretta cerchia di produttori delle aree più interne, vengono ricercati non più da pochi appassionati fedeli, ma da sempre più numerosi consumatori, che a tale ricerca associano la riscoperta delle tradizioni, della cultura, delle bellezze della nostra terra.