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Particolarmente variegata è la produzione del Caseificio D'Angelo, rispondendo con le proprie produzioni a le esigenze del singolo consumatore, così come a quelle di ristoranti o buffet particolareggiati. A dimostrazione di questo, il caseificio, produce diverse pezzatture della propria mozzarella: 500gr, 250gr, 100gr, oltre a bocconcini e ciliegine da 15gr. la gamme e molto variegata anche nel campo della pasta intrecciata, vengono infatti prodotte trecce con pezzatture che vanno da 150gr. fino ad arrivare a trecce di 3Kg, queste particolarmente in uso sui tavoli di importanti ristoranti durante sontuosi buffèt. La nostra ricca produzione di pasta di mozzarella si completa con la preparazione di sfoglie di ogni diametro, per creare gustosissimi arrotolati. Oltre a tutte queste varietà il caseificio D'Angelo, realizza importanti produzioni di ricotte, anche queste in diverso formato. Le nostre creazioni si completano con un ricco assortimento di provole e caciocavallo.