Treccia Mozzarella 1kg Prodotta con Latte di Bufala

La Treccia,
per una buona conservazione non aprire mai le buste sigillate per evitare di contaminare la salsetta (liquido di governo) e le stesse mozzarelle ivi contenute sia con l'aria che con altri elementi. Per gustare a pieno il gusto della vera mozzarella in particolare d'inverno, il prodotto va inserito con tutta la busta contenente il liquido in una pentola con acqua a 30° per circa 20 minuti, la mozzarella va mangiata calda.

Una volta aperta la confezione si rovescia tutto il contenuto (salsetta e mozzarelle) in una bacinella di acciaio o ceramica (o altro) e ivi si lascia fino al momento della consumazione per evitare che la mozzarella tolta in anticipo dal suo liquido di governo si asciughi eccessivamente perdendo così la sua naturale morbidezza e lucentezza.

Una volta messa nel piatto e tagliata per il consumo, la parte eventualmente restante non va mai rimessa nella salsetta per evitare il suo ammorbidimento e salatura eccessive.

Disponibilità: Disponibile

14,00 €

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Descrizione prodotto

Dettagli

Particolarmente variegata è la produzione del Caseificio D'Angelo, rispondendo con le proprie produzioni a le esigenze del singolo consumatore, così come a quelle di ristoranti o buffet particolareggiati. A dimostrazione di questo, il caseificio, produce diverse pezzatture della propria mozzarella: 500gr, 250gr, 100gr, oltre a bocconcini e ciliegine da 15gr. la gamme e molto variegata anche nel campo della pasta intrecciata, vengono infatti prodotte trecce con pezzatture che vanno da 150gr. fino ad arrivare a trecce di 3Kg, queste particolarmente in uso sui tavoli di importanti ristoranti durante sontuosi buffèt. La nostra ricca produzione di pasta di mozzarella si completa con la preparazione di sfoglie di ogni diametro, per creare gustosissimi arrotolati. Oltre a tutte queste varietà il caseificio D'Angelo, realizza importanti produzioni di ricotte, anche queste in diverso formato. Le nostre creazioni si completano con un ricco assortimento di provole e caciocavallo.

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