Sagra della Castagna, attività della terza settimana

Nuovi appuntamenti con la Sagra della Castagna e del Fungo Porcino di Roccamonfina.

Un altro fine settimana all’insegna del buon cibo e del divertimento con la Sagra della Castagna e del Fungo Porcino di Roccamonfina. Sabato 20 e domenica 21 ottobre, a partire dalle 10, un ricco programma si snoderà tra stand e attività interessanti e istruttive, come degustazioni di prodotti tipici, show cooking, mercatini, antiquariato, visite guidate, escursioni, mostre, spettacoli, concerti, artisti di strada e animazione per bambini. E naturalmente ci sarà la vendita castagne.

Alle 17,30 del 20 ottobre in particolare si terrà la premiazione del premio internazionale di letteratura “Premio Rocca”, seguita dal concerto musicale del Trio Jazz Bossa. Alle 20 è previsto il concerto di Mirko e l’Ottava Nota, mentre alle 22 ci sarà l’esibizione dell’amato comico partenopeo Giobbe Covatta.

Il 21 ottobre alle 17,30 ci sarà lo show cooking dal titolo “Prima l’ovulo o il porcino?”, un viaggio sensoriale con lo chef narrante Emilio Pompeo e il Maestro Brandi. Alle 20 invece è previsto lo spettacolo dell’orchestra Real Band Show, seguita alle 22 dal concerto-spettacolo del comico Federico Salvatore. Sarà un fine settimana divertentissimo per grandi e piccini e si potrà cogliere l’occasione di visitare un territorio pieno di storia, natura, cultura e tradizioni popolari. E - perché no? - fare incetta di ottime castagne locali grazie alla vendita castagne.

Tutto pronto per la Sagra della Castagna

Mancano pochi giorni e a Roccamonfina partirà la Sagra della Castagna e durerà un mese: ecco il programma e cosa si può fare.

A Roccamonfina la “Sagra della castagna e del fungo porcino” è una vera e propria istituzione. La chiamano non a caso la sagra dei record, dato che la kermesse è giunta alla sua 42esima edizione. Quest’anno, come sempre, si svolgerà nel week-end e nello specifico in tutti i fine settimana di ottobre, cioè 6-7, 13-14, 20-21, 27-28 ottobre dalle 10 alle 24.

Il programma è ricco e prevede molte attività, come degustazioni, show cooking, mercatini, antiquariato, visite guidate, escursioni, mostre - il territorio di Roccamonfina è ricchissimo in termini di storia, cultura e soprattutto natura - spettacoli, artisti di strada, animazione per bambini e tanti ospiti tra cui Maurizio Mattioli, Giobbe Covatta, Federico Salvatore, Shawn Jones and Friends.

Si fa presto a dire sagra. Non fatevi ingannare dal nome, la Sagra della Castagna di Roccamonfina è innanzi tutto un evento culturale. Qui castagne e funghi porcini non sono solo alimenti buoni e sani da mangiare. Rappresentano una grossa parte delle tradizioni popolari, non solo quelle enogastronomiche. Perché parlano di rispetto per l’ambiente e per il ritmo delle stagioni, parlano di tradizioni contadine che non devono essere dimenticate, perché sono il nostro retroterra culturale più profondo e importante.

Ingrosso castagne, i prezzi 2018

Ingrosso castagne, è arrivato il momento della raccolta e della vendita di questi frutti. Alcuni consigli prima degli acquisti di stagione.

Ingrosso castagne e prezzi sono un binomio che in questi mesi abbiamo cercato di comprendere. Ci siamo chiesti spesso: cosa accadrà quest’autunno? E dobbiamo dire che la nostra previsione è oggi confortata dai fatti, perché l'autunno non è proprio arrivato, ma insomma. Le castagne di qualità tempestiva presentano infatti un ottimo rapporto qualità-prezzo. Il meteo, come abbiamo più volte spiegato, è stato clemente e questo ha giovato alla raccolta.

Naturalmente quando parliamo dei prezzi 2018 dobbiamo fare - ma lo dovremmo fare per qualunque annata - un distinguo: ci sono determinati prezzi per l’ingrosso castagne e altri prezzi per la vendita al dettaglio. Infatti le castagne a massa sono destinate ai grossisti, che acquistano un quantitativo di frutti molto superiore alle piccole quantità dei privati.

In generale, l’ingrosso castagne prevede dei costi, in base alla qualità per un certo numero di quintali e alla pezzatura, che può variare da 270 a 1000 euro - ma questi prezzi sono anche soggetti a scontistica, per cui non vi spaventate. E poi, appunto, stiamo parlando di quintali, non di chili. Per i piccoli quantitativi, sempre in base a numero di chili e pezzatura, il prezzo può variare da 40 a 160 euro, ma anche in questo caso ci sono delle agevolazioni sul costo.